CAMPAGNE du MARE
Poderi sul Mare
Campagne du Mare vino cirò doc
Benvenuti all’azienda vinicola Campagne du Mare, situata nell’area DOC Cirò, una zona famosa per la coltivazione delle uve Gaglioppo. La nostra azienda è specializzata nella produzione di vini D.O.C., combinando tecniche di produzione tradizionali e innovative per creare vini di alta qualità. La nostra filosofia aziendale si basa sulla qualità anziché sulla quantità, e produciamo solo un numero limitato di bottiglie per garantire l’eccellenza. Utilizziamo un pozzo bicentenario per l’irrigazione delle nostre viti, che ci consente di effettuare una raccolta controllata a basso impatto ambientale. Questo pozzo, che preleva acqua da una falda freatica poco profonda, ci consente di utilizzare minime quantità di acqua marina, conferendo ai nostri vini aromi unici e speciali.
Le nostre uve sono coltivate utilizzando metodi naturali e sono trasformate con tecniche tradizionali, seguite da un’attenta affinatura a temperatura controllata.
La nostra gamma di prodotti è attualmente rappresentata da quattro varietà: il MARONIO, un Cirò rosso DOC intenso e complesso; il BRIGANTELLO, un Cirò rosato DOC fresco e fragrante; il BREZZA, un vino bianco, secco e fresco, prodotto con uve Chardonnay e Sauvignon Blanc coltivate in prima linea sulla costa di Ciró Marina. Infine, ultimo nato, è il NORIA, che unisce l’aristocratico Cabernet Sauvignon, il morbido Merlot e il vibrante Gaglioppo . Ogni bottiglia dei nostri vini rappresenta il risultato della nostra passione e del nostro impegno a creare vini di qualità superiore.
Vi invitiamo a scoprire la bellezza del nostro territorio e la nostra passione per la viticoltura attraverso le nostre deliziose creazioni enologiche. Siamo certi che i nostri vini saranno all’altezza delle vostre aspettative e non vediamo l’ora di condividere la nostra passione con voi.
CAMPAGNE du MARE
Il nostro nome, Capmagne du Mare, deriva dalla posizione dei nostri terreni e dai nostri progetti. Coltiviamo principalmente il vitigno autoctono Gaglioppo, riconosciuto DOC Cirò dal 1969. I nostri vigneti hanno sistemi di produzione ed età diverse. Dal vigneto ad alberello del ’69 produciamo il MARONIO, mentre dal vigneto a cordone produciamo il BRIGANTELLO. Inoltre, coltiviamo anche Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc per creare blend speciali che valorizzino il nostro terroir unico.
AFFINAMENTO in MARE
il Cantinamento Subacqueo
Il cantinamento, o meglio, l’affinamento subacqueo dei vini, per alcuni esperti, ricrea condizioni ottimali di affinamento per i vini. I principali punti di forza sono la temperatura costante, la mancanza di luce e il silenzio. La profondità di immersione determina una pressione dall’esterno verso l’interno che è difficile ottenere sulla terra ferma. Inoltre, le correnti marine generano un lieve ondulamento che favorisce un’armonia unica.
Attualmente, i vini vengono invecchiati sott’acqua in diversi paesi, ma in realtà il numero totale di cantine che affinano vini sott’acqua è solo qualche decina in tutto il mondo.
Inoltre, noi vantiamo di essere i primi ad avere vigneti in prima linea sul mare e con irrigazione a residui minimi di acqua marina. Questo ci ha permesso di creare il nostro unico “vino Marino”, che trae la sua unicità dalle caratteristiche del nostro terroir. Grazie alla posizione dei nostri vigneti, abbiamo la possibilità di affinare alcuni dei nostri vini sott’acqua, sfruttando le condizioni ottimali che il mare può offrire. Questo processo di invecchiamento subacqueo, dona ai nostri vini un sapore unico e una nota di freschezza inconfondibile.
MOTIVO D'ORGOGLIO
